La professora del Grau en Nutrició Humana i Dietètica ha explicat els orígens de la Dieta Mediterrània, així com els seus aliments principals, destacant l’alt ús d’oli d’oliva verge i la baixa ingesta de carn en comparació a la resta d’aliments.

També ha advertit dels efectes rebot de l’anomenada “operació biquini”, on molta gent deixa de banda alguns aliments per tal de baixar el pes que guanya al Nadal de cara a l’estiu.

No us perdeu l’entrevista completa al pòdcast. El trobareu a la web de Ràdio Estel.