Expert Universitari en Nutrició, Esport i Tècniques Culinàries

Preinscripció online
Durada novembre 2020 - juny 2021
Horari Semipresencial (consulteu calendari)
Crèdits 25 ECTS
DireccióImma Palma, PhD
Preinscripció Oberta

Preu total 2250€
masters-i-postgraus-url

enlightenedSemipresencial

Un programa innovador que vincula la nutrició esportiva i les tècniques culinàries

El dietista-nutricionista esportiu juga un paper clau a l'hora d'assessorar tant esportistes d'elit com a persones que practiquen habitualment exercici físic, amb l'objectiu de mantenir un bon estat de salut i optimitzar el seu rendiment. Actualment, aquests experts han de poder incorporar alguns aspectes de la gastronomia a l'hora de planificar dietes, amb l'objectiu de complementar la dieta a través d'aliments i de fer-la més adaptada i, organolèpticament, millor. La manera i la varietat en què aquests aliments es manipulen i es cuinen, es de vital importància per garantir un bon compliment per part de l'esportista. 

Destinataris

Titulats en Nutrició Humana i Dietètica, Farmàcia, Fisioteràpia, Infermeria, Ciències de l'Activitat Física i de l'Esport, Biologia i/o Medicina. En cas d'accedir sense titulació universitària, s'obtindrà un certificat d'extensió universitària emès per la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL. 

Sortides professionals

  • Federacions esportives, gimnasos i centres recreatius
  • Assessorament a esportistes
  • Entrenadors de'entidades esportives
  • Centres mèdics
  • Clíniques de nutrició i dietètica

Material relacionat

Webinar: "Periodización nutricional en deportes de resistencia y de equipo
Ponente: Carles Tur