L’alumnat de Nutrició Humana i Dietètica, a les II Jornades d’Alimentació Plant-Based

L’alumnat del grau en Nutrició Humana i Dietètica ha col·laborat amb la professora Anna Gelonch en la realització del càtering de les II Jornadas de Alimentación Plant-Based, una trobada centrada en l’alimentació basada en vegetals.

Els estudiants han participat activament en la preparació de diferents propostes gastronòmiques, elaborant pastes i snacks per a l’esmorzar, així com totes les opcions del dinar, totes elles cuinades amb ingredients d’origen plant-based.

Aquesta experiència ha permès a l’alumnat d’aplicar coneixements pràctics en un context real, vinculant la formació acadèmica amb la promoció d’hàbits alimentaris saludables i sostenibles.