El alumnado de Nutrición Humana y Dietética, en las II Jornadas de Alimentación Plant-Based

El alumnado del grado en Nutrición Humana y Dietética ha colaborado con la profesora Anna Gelonch en la realización del catering de las II Jornadas de Alimentación Plant-Based, un encuentro centrado en la alimentación basada en vegetales.

Los estudiantes han participado activamente en la preparación de diferentes propuestas gastronómicas, elaborando pastas y snacks para el desayuno, así como todas las opciones del almuerzo, todas ellas elaboradas con ingredientes de origen plant-based.

Esta experiencia ha permitido al alumnado aplicar conocimientos prácticos en un contexto real, vinculando la formación académica con la promoción de hábitos alimentarios saludables y sostenibles.