Participaran a la taula rodona: el Dr. Joan Quilez, especialista en tecnologia alimentària, director d'I+D+I d'Europastry i professor del Grau en Nutrició Humana i Dietètica Blanquerna-URL; la Dra. Carmen Ferrer, experta en higiene, seguretat alimentària i composició d’aliments, i professora del Grau en Nutrició Blanquerna-URL; Gemma Izquierdo, advocada; Marta Durán, Administració i Direcció d’empreses (ESADE); i el Dr. Rafael Montilla, professor de l'Institut Universitari de Ciència i Tecnologia (IUCT). Moderarà la Dra. Imma Palma, directora del Grau en Nutrició Humana i Dietètica Blanquerna-URL.

L’acte tindrà lloc a l’Aula Magna de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL (c. Padilla, 326. Barcelona). La inscripció és gratuïta però cal confirmar l’assistència al correu-e: [email protected]

- Invitació a la taula rodona.