Amb motiu de l'informe que va publicar l'Organització Mundial de la Salut (OMS) referent al consum de carns processades (com el bacó, les salsitxes, etc) i carns vermelles que s'inclouen en la llista de possibles agents que causen càncer, la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL ha organitzat aquesta taula rodona per parlar sobre el debat que s'ha obert al voltant d'aquest tema, des del punt de vista de la salut pública, de la nutició i de com s'ha comunicat.
A la taula rodona hi participaran: la Dra. Emília Sánchez, vicedegana de Postgrau, Recerca i Relacions Internacionals de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL (Blanquerna Salut); la Dra. Paula Jakszyn, investigadora de la Unitat de Nutrició, Mediambient i Càncer de l’Institut Català d’Oncologia, i professora de Blanquerna Salut; i Lluís Sardà, professor de Comunicació de Blanquerna Salut. Moderarà la taula rodona la Dra. Imma Palma, directora del Grau en Nutrició Humana i Dietètica de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL.
La taula rodona tindrà lloc a la sala d’actes de la Facultat (c. Padilla, 326. Barcelona). La inscripció és gratuïta però cal confirmar l’assistència a Cristina García al correu-e [email protected].
- Invitació a la taula rodona.
