Blanquerna Salut dedica una taula rodona al debat de les carns processades

Amb motiu de l'informe que va publicar l'Organització Mundial de la Salut (OMS) referent al consum de carns processades (com el bacó, les salsitxes, etc) i carns vermelles que s'inclouen en la llista de possibles agents que causen càncer, la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL ha organitzat aquesta taula rodona per parlar sobre el debat que s'ha obert al voltant d'aquest tema, des del punt de vista de la salut pública, de la nutició i de com s'ha comunicat.

A la taula rodona hi participaran: la Dra. Emília Sánchez, vicedegana de Postgrau, Recerca i Relacions Internacionals de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL (Blanquerna Salut); la Dra. Paula Jakszyn, investigadora de la Unitat de Nutrició, Mediambient i Càncer de l’Institut Català d’Oncologia, i professora de Blanquerna Salut; i Lluís Sardà, professor de Comunicació de Blanquerna Salut. Moderarà la taula rodona la Dra. Imma Palma, directora del Grau en Nutrició Humana i Dietètica de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL.

La taula rodona tindrà lloc a la sala d’actes de la Facultat (c. Padilla, 326. Barcelona). La inscripció és gratuïta però cal confirmar l’assistència a Cristina García al correu-e [email protected].

- Invitació a la taula rodona.