Con motivo del informe que publicó la Organización Mundial de la Salud (OMS) referente al consumo de carnes procesadas (como el bacon, las salchichas, etc) y carnes rojas que se incluyen en la lista de posibles agentes que causan cáncer , la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL ha organizado esta mesa redonda para hablar sobre el debate que se ha abierto en torno a este tema, desde el punto de vista de la salud pública, de la nutició y de cómo se ha comunicado.
En la mesa redonda participarán: la Dra. Emilia Sánchez, vicedecana de Posgrado, Investigación y Relaciones Internacionales de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL (Blanquerna Salud); la Dra. Paula Jakszyn, investigadora de la Unidad de Nutrición, Ambiente y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología, y profesora de Blanquerna Salud; y Lluís Sardà, profesor de Comunicación de Blanquerna Salud. Moderará la mesa redonda la Dra. Imma Palma, directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL.
La mesa redonda tendrá lugar en el salón de actos de la Facultad (c. Padilla, 326. Barcelona). La inscripción es gratuita pero es necesario confirmar la asistencia a Cristina García al correo-e [email protected].
- Invitación a la mesa redonda.
