Educació nutricional per a professionals de la salut

Curs de Formació Continuada

Presentació

L’educació nutricional és fonamental per canviar els hàbits alimentaris i estils de vida de la població cap a uns patrons més saludables. En aquest sentit, la primera infància és un moment clau per actuar ja que és quan s’estableixen els hàbits i preferències alimentàries, que es mantindran a l’edat adulta. L'educació alimentària és una eina bàsica per als professionals de la salut, per transmetre als diferents col·lectius els coneixements necessaris per a una alimentació saludable, les habilitats per portar-la a terme i treballar les barreres i/o factors facilitadors que, a nivell actitudinal, dificulten o ajuden a portar un estil de vida saludable. El gran repte dels professionals és, a més, ensenyar els pacients a ser crítics amb la informació i desmuntar perquè puguin desmuntar les creences errònies sobre alimentació que hi ha a la societat actual.

Objectius

• Entendre la importància de l’educació nutricional com a eina fonamental per promocionar la salut de la població.
• Analitzar i posar en pràctica les teories del comportament que ens poden ajudar a provocar un canvi de la conducta alimentària cap a patrons més saludables.
• Aprendre a planificar un projecte d’educació adaptat a diferents col·lectius.
• Saber planificar l’avaluació d’un projecte d’educació nutricional.
• Analitzar les diferents estratègies alimentàries i programes educatius més importants desenvolupats al nostre país.
• Posar en pràctica les nostres habilitats educatives mitjançant el desenvolupament de casos pràctics.

Programa

• Educació nutricional i promoció de la salut.
• La conducta alimentària: teories orientades a la modificació del comportament.
• El paper dels professionals de la salut com a educadors nutricionals.
• Planificació d’un programa d’educació nutricional:
  • Anàlisis de les necessitats i del grup poblacional
  • Fixació de les prioritats i dels objectius
  • La metodologia en educació nutricional: materials didàctics i implementació del programa
  • Planificació de l’avaluació del programa
• Promoció de la salut i educació nutricional aplicada als diferents col·lectius de població.
• Casos pràctics i activitats relacionades amb l’educació nutricional.

Professorat

Begoña Caneda. Professora del Grau en Nutrició Humana i Dietètica i Fisioteràpia. Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL.

Procés d’inscripció

Per inscriure's al curs heu d'enviar un correu-e al Servei d’Informació i Orientació a l’Estudiant (SIOE) fent constar a l’assumpte el nom del curs i en el cos del missatge: nom, cognoms i DNI i si sou alumni de Blanquerna o col·legiats.

Documentació que cal adjuntar (escanejada per les dues cares):

• DNI
• Títol o resguard

Certificat d'assistència

Els participants al curs rebran un certificat d’assistència (es requereix una assistència igual o superior al 80% de les sessions).

Informació 

Servei d'Informació i Orientació a l'Estudiant (SIOE)
bsalutsioeinfor@blanquerna.edu