Crèdits | 1 ECTS |
Coordinació | Dra. Isabel Fernández Prieto |
Preinscripció | Tancada |
Preu | 285€ |
Fitxa del cursTítol: Cuina saludable i habilitats culinàries |
Aquest curs uneix els conceptes de la nutrició i de la salut amb la pràctica d'una cuina saludable amb un gran valor gastronòmic i sensorial.
Aquest curs en Cuina saludable i habilitats culinàries està dissenyat per formar especialistes en l’àmbit de la nutrició aplicada perquè adquireixin les eines necessàries per elaborar menús d’alt valor gastronòmic, nutricional i sensorial adaptats a les diferents situacions dels pacients i patologies.
Carmen Ferrer, PhD. Professora del Grau en Farmàcia IQS-Blanquerna i del Grau en Nutrició Humana i Dietètica Blanquerna-URL.
Alejandro Pirla. Chef Prabhu. Expert en cuina vegana i vegetariana i autor del llibre Vegan Gourmet.
Per inscriure's cal enviar un email al Servei d’Informació i Orientació a l’Estudiant (SIOE) fent constar a l’assumpte el nom del curs i en el cos del missatge: nom, cognoms i DNI i si sou alumni de Blanquerna o col·legiats.
Documentació que cal adjuntar (escanejada per les dues cares):
Servei d'Informació i Orientació a l'Estudiant (SIOE)
T. 93 253 31 27
bsalutsioeinfor@blanquerna.edu