La professora del Grau de Nutrició Humana i Dietètica va explicar que, exceptuant casos concrets, no cal comprar aliments rics en fibra si ja portem una dieta saludable, perquè la majoria dels aliments bàsics ja en tenen suficient.

També va explicar la seva importància per reduir la velocitat d’entrada de components com el sucre en sang, prevenint la diabetis, i per regular el trànsit intestinal.

No us perdeu l’entrevista completa al pòdcast. El trobareu a la web de Ràdio Estel.