Diferents mitjans de comunicació s'han fet ressò del “Manifiesto por la visibilidad de la inseguridad alimentaria” en el que ha col·laborat el grup de recerca de Blanquerna Global Research on Wellbeing (GroW). El manifest s’ha publicat en el IV Foro de Alimentación Responsable, celebrat a Barcelona aquest passat cap de setmana en el marc de NutriEXPO, el primer saló d'exposició comercial dirigit a dietistes-nutricionistes i professionals de la nutrició, dietètica i alimentació.

El document denuncia l’augment de la pobresa alimentària a Espanya. Segons les dades publicades, 6,7 milions de persones a Espanya (13,3%) no tenen accés físic, social i econòmic permanent a aliments segurs, nutritius i en quantitat suficient per satisfer els seus requisits nutricionals.

La Dra. Elena Carrillo Álvarez , professora de Blanquerna i directora de GRoW, ha destacat durant el transcurs del fòrum el paper clau del dietista-nutricionista i la necessitat de formar al col·lectiu per “actuar segons el rol ‘Ask, Act, Advocate’, és a dir, ‘Preguntar (recollir dades i informació), Actuar (derivar) i Advocar pel dret a l’alimentació’.”

Enllaç a la notícia