La xerrada fou a càrrec de Gaby Susana, amb la col·laboració de Mercabarna. La Gaby Susana és ambientòloga especialitzada en la prevenció del malbaratament alimentari a Catalunya des del 2011. També és co-fundadora i directora de la Plataforma Aprofitem els Aliments.

L’alumnat de tercer curs també va realitzar una sessió pràctica el dijous, 4 de maig, impartida per Cristian Bayona, delegat de visita médica/Sales Representative a Fresenius Kabi España. La sessió estava dedicada a l'administració de nutrició enteral a través de sonda nasogàstrica i gastrostomia.