6 de junio de 2023
Sesión sobre el desperdicio alimentario para estudiantes de Nutrición
El pasado miércoles, 3 de mayo, se realizó una charla sobre el impacto del desperdicio alimentario en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, dirigida a estudiantes de tercer curso del grado en Nutrición Humana y Dietética.
La charla fue a cargo de Gaby Susana, con la colaboración de Mercabarna. Gaby Susana es ambientóloga especializada en la prevención del desperdicio alimentario en Cataluña des del 2011. Además, es cofundadora y directora de la Plataforma Aprofitem els Aliments.
El alumnado de tercer curso también realizó una sesión práctica el jueves, 4 de mayo, impartida por Cristian Bayona, delegado de visita médica/Sales Representative a Fresenius Kabi España. La sesión estaba dedicada a la administración de nutrición enteral a través de sonda nasogástrica y gastrostomía.
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