L’assignatura Dietoteràpia III de quart curs del grau en Nutrició ha comptat amb la participació de Paula Vilés, dietista-nutricionista i alumni de la Facultat, convidada per a impartir una sessió centrada en l’alimentació de pacients amb malaltia celíaca.

Paula Vilés és una professional de referència en l’àmbit de la celiaquia i actualment exerceix com a dietista-nutricionista al Centre d’Atenció Primària (CAP), combinant l’activitat assistencial amb la divulgació i la formació. Durant la classe ha compartit la seva experiència professional i ha aprofundit en els aspectes clau del maneig dietètic de la malaltia celíaca, així com en els reptes que afronten els pacients en el seu dia a dia.

La sessió ha permès a l’estudiantat conèixer de primera mà l’abordatge pràctic i clínic d’aquesta patologia, enriquint els continguts teòrics de l’assignatura i apropant-los a la realitat professional.