Els estudiants de quart curs del grau en Nutrició Humana i Dietètica van realitzar una sortida formativa a Mercabarna, el principal centre de distribució alimentària de Barcelona. Allà van conèixer el funcionament intern del mercat majorista, els controls de qualitat, els criteris de seguretat alimentària i la gestió de productes frescos en gran volum.

La visita va continuar a Peixos Arrom, una empresa referent del sector pesquer. El grup va poder observar com es gestionen la recepció, classificació, neteja, conservació i distribució del peix, així com els protocols de traçabilitat i sostenibilitat.

Aquesta activitat permet als futurs dietistes-nutricionistes comprendre la complexitat del sistema alimentari i reforça la importància de la gestió adequada en totes les fases de la cadena alimentària.