Dra. Begoña Caneda
Ha aprofundit en metodologies d’avaluació de programes d’educació alimentària comunitària dirigits a col·lectius vulnerables a la Columbia University de Nova York.
La Dra. Begoña Caneda Ferrón, professora del Grau de Nutrició Humana i Dietètica, duu a terme una estada de recerca internacional al Laurie M. Tisch Center for Food, Education & Policy de Teachers College, Columbia University (Nova York), sota la supervisió de la Dra. Pam Koch.
L’estada té com a objectiu aprofundir en metodologies de recerca i d’avaluació de programes d’educació alimentària comunitària, especialment aquells adreçats a escoles i comunitats en situació de vulnerabilitat social. Durant aquest període, la investigadora participa en reunions de recerca, seminaris i activitats acadèmiques del centre, entre les quals destaca el Food + Nutrition Education Summit.
Aquesta experiència permet analitzar estratègies efectives per a promoure hàbits alimentaris saludables, l’equitat alimentària i la salut comunitària. Els coneixements adquirits es transferiran posteriorment a la docència, la recerca i els projectes d’educació nutricional desenvolupats a la Facultat.
- Compartir:
