Dr. Andreu Prados
Ha presentat una ponència sobre l’evidència científica actual en el marc d’una sessió dedicada a la visió dels edulcorants des de la indústria i la salut.
El professor del grau en Nutrició Humana i Dietètica, el Dr. Andreu Prados, ha participat en la jornada “Una visión actual de los edulcorantes: desde la industria a la salud”, celebrada el 21 d’abril de 2026, de 16 a 18 h, a l’Institut Químic de Sarrià (IQS).
En el marc de la sessió, el Dr. Prados ha impartit la ponència titulada “Efectos de los edulcorantes en la microbiota intestinal: ¿qué dice la evidencia?”, en què ha revisat i analitzat l’estat actual del coneixement científic sobre la relació entre el consum d’edulcorants i la microbiota intestinal.
La jornada ha reunit professionals i investigadors amb l’objectiu d’oferir una visió actualitzada sobre els edulcorants, abordant tant la perspectiva industrial com els possibles efectes sobre la salut.
La participació del Dr. Prados contribueix a la divulgació de l’evidència científica en nutrició i a la transferència de coneixement entre l’àmbit acadèmic i professional.
- Compartir:
