Duración octubre 2019 - junio 2020
Horario Martes y jueves de 16 a 21h
Créditos 60 ECTS
DirecciónCarmen Ferrer, PhD I Joan Quílez, PhD
Precio 6600€
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Objetivos

El objetivo principal de esta formación es capacitar a los participantes para que diseñen y elaboren un alimento con valor nutricional mejorado dentro de un contexto científico y tecnológico, considerando el entorno social, empresarial y legal que ha de permetir la entrada del producto en el mercado.