Experto Universitario en Nutrición y Habilidades Culinarias

Duración febrero 2020 - junio 2020
Horario Jueves tarde: sesión teórica. Sesiones prácticas en cocina: lunes de 9-17h
Créditos 28 ECTS
CoordinaciónImma Palma, PhD | Carmen Ferrer, PhD
Precio total 2380€
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Una formación altamente calificada 

El Título de Experto Universitario en Nutrición y Habilidades Culinarias forma especialistas altamente cualificados en el ámbito de la nutrición aplicada. Se trata de una formación que incluye en el programa prácticas avanzadas, para que los profesionales adquieran las habilidades culinarias necesarias para elaborar menús de alto valor gastronómico y sensorial, que garanticen una óptima aporte nutricional.

Características diferenciales

1) Innovación
Nuevas metodologías culinarias en un sector emergente

2) Práctica avanzada
Sesiones de cocina con profesionales de referencia

3) Especialización y multidisciplinariedad
Equipos de trabajo de diferentes disciplinas

Destinatarios

  • Titulados en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería, Farmacia, Fisioterapia, Biología, Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciencias Culinarias y Gastronómicas.
  • Estudiantes procedentes de Ciclos Formativos de Grado Superior en Dietética y Ciclos Formativos de Grado Superior en Restauración y/o Cocina.