Les aules obertes són una proposta adreçada a persones sèniors amb ganes de continuar aprenent i descobrir nous àmbits. Permeten assistir a una assignatura de manera lliure, sense avaluació ni requisits acadèmics. La participació no comporta l’obtenció de cap certificació oficial.

Per què mengem el que mengem? Com influeixen la cultura, la societat, l'economia o la sostenibilitat en les nostres decisions alimentàries? En aquesta assignatura descobriràs que l'alimentació va molt més enllà de la nutrició i exploraràs els grans reptes dels sistemes alimentaris actuals. Comprendràs com es produeixen, distribueixen i consumeixen els aliments, i adquiriràs una mirada crítica sobre els factors que condicionen els nostres hàbits alimentaris i el seu impacte en la salut, el medi ambient i la societat.