Els grups de recerca de Blanquerna-URL PSTIC i GRoW han publicat la guia "Alimentació saludable i econòmica per a les famílies amb infants", un treball d'investigació col.laboratiu i interdisciplinari promogut per l'Ajuntament de Barcelona.
L'estudi es dirigeix principalment a famílies amb infants de 18 mesos a 18 anys amb dificultats econòmiques, i proporciona orientacions i recomanacions per preparar amb autonomia àpats diaris econòmics i saludables.
L'elaboració d'aquesta guia ha estat liderada per la professora de la Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna-URL Elena Carrillo- Álvarez, investigadora principal del Grup de Recerca Global Research on Wellbeing (GRoW), reconegut per l'AGAUR, com a grup emergent dins del mapa de grups de recerca a Catalunya.
- La guia completa.